Maischevergoren

WO

550 - 680 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Rebsorten: Gewürztraminer (70%) & Sylvaner (30%)
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre

WIE

Handlese am 30. September 2021. Spontane Maischegärung im Edelstahltank. Malolaktische Gärung. Ausbau für 20 Monate im großen Holzfass - Zweitbelegung. Gesamtschwefel 29 mg/l. Ungeschönt. Unfiltriert. Abfüllung August 2023.

WAS

2021 Viel Anders

Mitterberg IGT
1.000 Flaschen
13,5 % vol. | RZ 1,4 g/l | Säure 4,9 g/l
Natürlicher Wein aus dem Dorf Villanders

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