Grüner Veltliner JOHANNA 2023
elegant & ausgewogen
WO
580 - 630 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Grüner Veltliner-Trauben aus unseren versteckten Lagen.
Durchschnittsalter der Reben: 13 Jahre
WIE
Frühe Handlese am 7. und 12. September 2023. Schonende Traubenpressung. Spontangärung im neutralen Holzfass, 15% mit 4-tägigem Maischekontakt. Malolaktische Gärung wird zugelassen. Ausbau für 11 Monate auf der Feinhefe im neutralen Holzfass. Gesamtschwefel ca. 40mg/l. Ungeschönt. Unfiltriert. Abfüllung August 2024.
WAS
2023 Grüner Veltliner JOHANNA
Mitterberg IGT
2.400 Flaschen
12% vol. | RZ 1 g/l | Säure 5.7 g/l
Johanna: Sei balanciert und verantwortungsbewusst.
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