Viel Anders 2021
Vino maccerato sulle bucce
DOVE
570 - 670 m s.l.m.
Terreni ghiaiosi di filladi quarzifere | Ripidi pendii esposti a sud-est
Vitigni: Gewürztraminer (70%) & Sylvaner (30%)
Età media delle viti: 20 anni
COME
Vendemmia a mano il 30 settembre 2021. Fermentazione naturale sulle bucce in acciaio. Fermentazione malolattica sbloccata. Affinamento per 20 mesi in una nuova grande botte di legno - seconda utilizzazione. Senza additivi tranne SO2 - livello totale circa 29 mg/l. Non filtrato. Imbottigliamento ad agosto 2023.
COSA
2021 Viel Anders
Mitterberg IGT
1.000 bottiglie
13,5 % vol. | Zuccheri residui 1,4 g/l | Acidità 4,9 g/l
Vino naturale del paese di Villandro
___
