Grüner Veltliner JOHANNA 2023
vino bianco elegante & equilibrato
DOVE
580 - 630 m s.l.m.
Terreni ghiaiosi di filladi quarzifere | Ripidi pendii esposti a sud-est
Uve Veltliner allevate nelle nostre zone più appartate.
Età media delle viti: 13 anni
COME
Vendemmia anticipata a mano tra il 7 e 12 settembre 2023. Pressatura soffice delle uve. Fermentazione naturale in botte di rovere; 15% con contatto con le bucce per 4 giorni. Fermentazione malolattica sbloccata. Affinamento per 11 mesi sulle fecce fini in botti di rovere neutro. Senza additivi tranne SO2 - livello totale circa 40mg/l. Non filtrato. Imbottigliamento ad agosto 2024.
COSA
2023 Grüner Veltliner JOHANNA
Mitterberg IGT
2.400 bottiglie
12% vol. | Zuccheri residui 1 g/l | Acidità 5,7 g/l
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